姑苏:卖得贵的中高档猪肉缘何受喜爱-凯时国际娱乐下载

2018-10-20 10:51 作者:公司公告 来源:凯时娱乐

  姑苏:卖得贵的中高档猪肉缘何受喜爱-

  

 

  

   近来,姑苏市物价局发布8月主副食品价格走势剖析显现,猪肉价格继续走高。凯发k8,前段时间,南环桥商场又将生猪养殖基地饮山泉、吃玉米的跑山土黑猪和从西藏引入的藏香猪紧迫投进姑苏商场,这样的高级猪肉价格天然也不会廉价。昨日,记者在各猪肉零售商场调查发现,现在商场上出售的猪肉种类还真是多样,整体分为低、唐界传媒+互联网全媒体新闻营销公关:2018汽车公关推。中、高三档,而价格也是顺次递进,可是,价格较高的中高级猪肉参加商场并没有因价格原因遭到冷场。

   中高级猪肉参加商场

   价格高而质量优

   在市区各大超市卖场的生鲜区,各种品项的猪肉被切好后顺次摆放在保鲜柜中,而不同的猪肉种类又被别离放在不同的区域内,价格也有凹凸。昨日早上,记者来到东环路的一家大型超市,不少市民正围在生鲜区收购猪肉,这些猪肉别离放在一般猪肉区、精品猪肉区和品牌猪肉区这三个不同的区域内,价格从均匀每斤13元到每斤30元不等。

   超市肉品区担任人雷呈文向记者介绍,精品猪肉和品牌猪肉相关于一般猪肉来说归于中高级猪肉,精品猪肉区域的猪肉是将猪身上较好的品项切好并分装成小包装再售卖的,而品牌猪肉的质量更高,养殖户用专门的养殖基地配以优秀的饲料来养殖品牌猪,使得品牌猪肉的口感更优于一般猪肉,价格也相应更高,品牌猪肉在2004年开端参加到商场以来,销量逐年上升。

   8月底,南环桥商场又新推出了土黑猪和藏香猪,出售担任人杨勇铭介绍,养殖场经过公司+基地+农户方式,依照仔猪圈养、成猪放养的形式组织生产,将现有的土黑猪放入林中散养,饲喂的是米糠、玉米、地瓜等农家土饲料,喝无污染的山泉水,再加上让猪跑山训练,进步了猪的免疫力。因而,有用杜绝了有毒有害物质及药物残留。而藏香猪是西藏区域陈旧的猪种,成年藏香猪成长周期都在一年以上,也是选用户外放养的养殖形式,确保藏香猪的纯粹质量。其间,土黑猪投入商场价为每斤25元左右,藏香猪的商场价为每斤50元左右。

   消费者挑选多了

   中高级猪肉受喜欢

   中高级的猪肉种类进入商场给老百姓带来了更多的购买挑选。在超市生鲜区,一位正在精品猪肉区挑选猪小排的阿姨说,精品区的猪肉价格比一般猪肉要略微高一些,但又比品牌猪肉要廉价,家常吃的话一般选这种中档的猪肉。从每个猪肉品项的价格标牌上能够看到,一般猪肉的价格为均匀每斤15元左右,精品猪肉的价格为均匀每斤18元到19元左右,其间肋排价格每斤在30元左右,而品牌猪肉的价格每斤在20元以上,其间肋排价格每斤在40元左右。

   市民张女士是一名家庭主妇,她通知记者,他们家隔三差五就要吃一顿猪肉,关于具有比较丰富的挑选肉经历的她来说,在同一种类的猪身上,她也能够为家人挑选到质量较好的猪肉品项,一般夹心肉和前后腿肉价格稍廉价一些,一般需求切肉丝或许做肉馅的时分会购买,其次是肋条肉,价格会比前两种猪肉略微贵一些,由于其带有猪皮和肥肉,一般会挑选用来做红烧肉,而大排、小排和肋排这三种猪肉品项买得最多,价格也是较高的。尽管本年猪肉价格一直在涨,可是自己家里吃仍是会选质量好一点的猪肉。张女士给记者算了一笔账,他们家依照正常消费猪肉的频率,一年下来大约需求花费4000多元。

   在超市担任卖猪肉的魏师傅说,一般来买一般猪肉的老年人居多,而年轻人以及家里经济条件较好的家庭主妇更喜欢挑选中高级的猪肉。许多消费者在食用了中高级的猪肉后反映口感的确不错,肉香味更浓,因而回头客也有许多,现在高级猪肉供应量还较少,但均匀每天也能卖掉40至50公斤。

   商场出售状况较好

   中高级猪肉销量上升

   中高级猪肉价格虽比一般猪肉要高一些,但这并不影响它们在商场上占有的比例。在园区津梁街别的一家大型超市中,一共有5个品牌的猪肉,也分为一般、中档和高级三种类别,超市生品司理谭赛兵通知记者,从2010年中高级猪肉引入之后,中高级猪肉的人均购买量每年都会递加10%左右,中高级的猪肉销量比较好,老百姓很简单承受。现在,从正常出售状况来看,一般猪肉销量占50%,中档猪肉占40%,高级猪肉占10%。谭赛兵说,消费者越来越倾向购买中高级猪肉,使得中高级猪肉的销量逐年上升,而一般猪肉的销量则出现下降趋势。

   有着10多年出售猪肉经历的姚师傅通知记者,他每天在农贸商场跟许多来买猪肉的顾客打交道,他发现,商场上的猪肉种类逐渐多了起来,老百姓对猪肉的质量要求也越来越高,本年猪肉价格上涨了大约有30%,可是销量也仍是较平稳的。凯时国际娱乐下载。光洁度高、肉质较好的猪肉尽管价格偏高,但仍然很受消费者的欢迎。

   猪肉的销量也会随时节改变有小幅变化,一般夏天的时分,猪排骨会销得多一些,而气温低下来之后,肋条肉和前后腿肉会相对销得多一些,整体上来看各个猪肉品项的销量较平稳。此外,消费者的经济条件和食用习气等要素也会影响其挑选一般猪肉仍是中高级猪肉。

   生活水平进步安全意识增强消费者寻求更优质量

   价格较高的中高级猪肉参加商场后,不光没有因价格原因遭到冷场,反而遭到了消费者的喜欢。针对这一现象,姑苏大学社会学院教授张明表明,跟着经济不断发展,老百姓的经济收入不断添加,生活水平进步了,愈加重视生活质量。其次,曩昔猪肉问题层出不穷,灌水猪肉、瘦肉精等问题猪肉让消费者感到忧虑,中高级猪肉从养殖到流通到商场上出售,都更有质量保证,因而,消费者也更情愿挑选这类猪肉。

   此外,消费者的消费观念也在不断提高,在衣食住行中,关于吃,老百姓首要愈加重视猪肉的安全性,其次是口感等,中高级猪肉也正是做到了既确保质量又有更好的口感。而关于新的、好的东西,消费者也更情愿去测验,质量过硬的产品也简单被消费者承受和喜欢。不过,张明说到,出售品牌猪肉的商家要继续坚持高质量的猪肉才干遭到广阔消费者的欢迎和认可,切不能够次充好。