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2019-07-14 21:00 作者:产业新闻 来源:凯时娱乐

  父亲与牛

   我老家在贵州凤冈乡村,长时刻处于传统农耕年代,牛在农业出产和社会日子中占有重要位置。牛是人类忠实的朋友,我父亲从小就放牛,干了一辈子农活,从1958年到2016年,近60年时刻,家里共养了六番牛,父亲视牛为密切朋友,他的性情如牛,力气如牛,勤劳如牛。
 

   父亲家境贫寒,从小给别人家放牛,为的就是讨一顿饭吃或缝一件衣穿。长大后做农活,因为从小和牛有爱情,就去出产队请求牛来喂,那时喂牛下的牛儿经济收入团体一半,家里一半,积的牛肥在春耕和秋种时挑出去种庄稼,也要算点工分,这样勤劳喂牛,家里日子就好过点了。
 

   父亲年轻时是壮劳力,能挑两百来斤的谷子。出产队里姓黄的人家喂了一头洪流牯,没有人敢铧,只要我父亲才干镇得住。这牛被我父亲征服后,铧起田又特别给力,能当两端牛使,但也只要父亲这样的壮劳力才干驾御得了这头牛。
 

   父亲爱牛是全方位的。首要修牛圈就有考究,因为牛圈常年湿润,朝向要挑选坐东向西,便于太阳晒枯燥些。每到夏天正午,气候太热,父亲就要求我把牛拉到当门蒲水河滨让它滚水,降温并滚去尘垢。我也趁机在河水里泡个澡,凯时娱乐网址。比及太阳快下山了,才把牛拉上岸吃草直到天亮后回家。
 

   其次父亲对牛的草料特别用心,春夏秋冬各有不同。开春后的一段时刻里,满坡看上去都是青的,但草实际上还没长出来,牛是放不饱的,主要是靠人工割草和补些干料,如遇到铧田时节,有必要去满山遍野的割草喂牛,一天三背篼草,就像人一天三顿饭相同不能少,少了牛是拖不起铧口的,咱们割草的时分背篼太小或割草少了却还要挨揍。有一次我割草偷闲割少了,吃晚饭时父亲板着脸对我说:牛儿今日没吃饱,把该你吃的饭分两碗去给牛吃,对牛就好比人相同,吃都吃不饱,怎么能铧田嘛!从此,我就不敢少割牛草了。
 

   到了夏天,牛就好过了,田土也铧完了,处处是青草,牛儿长得膘肥体壮,咱们放牛时,还要割一大背篼或一大挑草,那些秧田后坎牛吃不到、又影响稻谷成长的草是最好割的,这些草割回来主要是垫牛圈、踩牛粪用,夏天我家牛圈就像铺了一层绿地毯相同。
 

   到了秋天,牛是一半悠闲一半累,因为这时要秋种,秋种的田土还得用牛去翻犁,因为牛通过夏天得到休养生息,加上这时还有青草和粮食的秸秆或叶壳,牛的日子也过得还算能够。但这个时分,人就辛苦了,除了把人吃的粮食收干簸净外,还要给牛贮备冬季的粮食,首要是掰包谷,父亲要求咱们家的包谷不能掰树开花,有必要是包谷连壳掰回来剥,剥下来的包谷壳晾干放到牛圈楼上,这是牛冬季最爱吃的粮食;其次就是收谷草,稻谷挞了,把谷草捆好晾干后,挑回来堆在牛圈楼上,为了确保牛在冬季要有富余的粮食,我家的牛圈和猪圈一直是合建的,楼上相通,主要是用来堆谷草喂牛,谷草晒不干禁绝堆上楼,因为谷草不干会生霉,牛吃了要患病的。收稻草那份苦我至今浮光掠影——白日挞稻谷,晚上还得把谷草挑回来堆上楼,常常累得精疲力竭,堆着堆着就在草堆里睡着了。
 

   到了冬季,牛的日子就比较难过了,因为天冷,草枯叶黄,牛儿难寻食,但我父亲仍是要求我每天把牛拉出去转一转,主要是让它活动筋骨,特别是母牛更要活动,便于怀孕产犊。有一次我家喂的母牛下牛犊,从早上到下午都没有产下,我父亲赶回来,叫我把牛牵着往坡上走,他在后边用巴掌一拍牛背,牛的腹腔构成后压,牛犊一会儿就滑出来了。
 

   冬季晚上还得给牛喂草,那是父亲要求必做的事,我父亲是石匠,冬季一般都在外边做副业,但我父亲一般不在外边住宿,他心里想着的是怕咱们忘了给牛喂草。他每夜回到家的榜首件事就是到牛圈门口看看他的密切朋友,吃饱了没有,还有草料没有,水盆里还有水没有。到了雪凝气候,喂牛的水有必要是烧热才行。
 

   每年大年三十的那天,父亲都要用石磨子碾一撮箕稻谷,连米带糠,加点盐水,舀几碗米饭,夹点菜给牛吃,还把咱们几兄弟叫到跟前说:吃饭要知牛辛苦,人春节,牛也要春节,畜比人同,你们从小就要有感恩之心啊!
 

   我母亲和父亲相同,对牛也有很深的爱情。2012年母亲得了沉痾,需要花一大笔钱治疗,父亲要照料母亲,一家人处处筹钱,家里就没人放牛了。有一天咱们全家人就在谈论把牛给卖了,这话被我母亲听到了,她把我叫到床边,拉着我的手说:强儿,那牛喂了十多年,曾经靠它铧田,现在每年还给我家下个牛儿,又驯良,是棵‘摇钱树’,我是命,它也是命,我是一条命,它但是两条命啊,不能把牛卖了给我医病,我和这牛是有爱情的。说着说着,母亲就哽咽了,眼泪流了下来,我的眼泪也跟着流了出来。握紧母亲的手,我说:要得,妈!牛不卖了,不卖了,你的病咱们想法医,牛咱们仍是持续喂!我帮她擦干眼泪,她才点了允许,会意的笑了。
 

   放牛是我小时分学会干的榜首件农活,小学回家放牛,初中回家放牛割草,高中放寒暑假在家一边放牛一边看书,大学假日回家还要放牛,包含高考填志愿挑选学畜牧兽医专业,也与我父亲对我从小耳濡目染的影响分不开。
 

   要说放牛,父亲也是有考究的,教训咱们夏天早上放山的西面,下午放山的东面,那是为了躲太阳;冬季早上放山的东面,下午放山的西面,那是为了晒太阳。
 

   我最喜欢的是夏天的早上放牛,把牛放到我家后山的水井湾,阳光从松林里散射到田埂上,光影氤氲,露水还挂在草尖上发亮,知了在叫,鸟儿在鸣,白云在蓝天飘过,溪流在山间流动,几个放牛娃骑在牛背上天涯海角的吹壳子,等牛放饱了,咱们就骑着它哼着小曲回家啦……小时分放牛的这一幅幅画面,至今时常在我梦里环绕。
 

   因为我老家这一带水源好,又喂有牛,父亲还能给亲朋好友帮上不少的忙,一到春天,我家秧田早早的就铧好了。我大舅家隔我家有十多里地,水源欠好,每年靠端午涨水抢水铧田,他家人多地广,我父亲都是拉着牛扛着犁铧去帮上几天的忙,等铧田插完秧才回来。直到现在,我大舅全家人都还经常说此事。在那以粮为纲的年代,那但是个大情面了。
 

   父亲尽管目不识丁,因为他对牛有特别的爱情,一些与牛的相关常识及农谚却是紧记心里。在看牛的好坏上他说:远看一张皮,近看四只蹄,前看胸膛宽,后看屁股齐。在养殖方面:要使牛上膘,寸草切三刀。养牛没技巧,一天三顿饱。在防病方面:水要清,草要净,牛儿吃了不患病。角冷鼻无汗,赶快把药灌。在使役方面:不怕千日使,就怕一日劳。冬季补料在腿上,春天补料在嘴上。……
 

   在我国的历史上,牛用它那勤劳的劳作为人类发明了绚烂的农耕文明,但随着农业机械化开展和乡村工业结构调整,牛的役用价值逐步被人们忘记,而牛依然吃的是草,长的是肉,产的是奶,支付的是终身,为人类的出产日子静静贡献着。牛肉含有丰厚的蛋白质、维生素和矿物质,对人们有强筋健骨、补虚养血和防癌延寿的补养效果,更是人们喜欢的肉类食物,人们常说:牵着牛儿奔小康,常吃牛肉长健康。
 

   年代在变,五选一四月维稳股价调查 多家上市公司只说不做利我父亲的观念也在变。前不久,我同父亲到离家不远的龙滩口现代化养牛场观赏,当他看到那些个大体壮、五颜六色的云岭牛时,他登时面带笑容,两眼放光;当他看到电视大屏幕上看得见养牛的全过程,牛儿听着歌曲擦着痒,还有几分怡然自得的姿态;当他传闻把牛粪堆起养蚯蚓来喂鸡和鱼,养过蚯蚓的牛粪又用来种蔬菜和稻谷等等变废为宝的用处时,我想他的心里该是感到震慑和惊喜吧!当听到场主介绍:很多收买还带红塔帽的全株玉米加工牛饲料,农人一亩地一季可收入2000元,一年还可种两季,一头牛可卖一二十万元时。父亲更是拍案叫绝,凯发娱乐,兴奋不已,连声说:养牛真好,曾经为咱们铧田,现在为咱们挣钱,看来咱们农人真是离不开牛啊!我想,这正是咱们种好草、养好牛、出好肉、扶好贫、绿色开展的含义地点吧。